July 31, 2008

夏はスイカです

毎日スイカを食べています。もう、中毒のようです。一日一回はスイカを食べずにはいられません。日本のスイカはとくに甘く、食感もシャリシャリ。今まで食べたことがあるアメリカやフィジーのスイカとは比べ物にならないおいしさです。90%以上が水分であり、水分補給、利尿作用によって老廃物の排出を促し、疲れをいやしてくれるそうです。体を冷やす効果もあり。冬はスイカを欲しないのは、そのせいでしょうか。

【栄養成分】
皮の部分:カリウム、シトルリン(高血圧や動脈硬化の予防が期待される。)
赤い果肉の部分:カロテン、リコピン(抗酸化作用)

小さい頃、夏休みは母親の実家へ帰省していました。実家は農家で、祖父の作るスイカを畑にとりにいきその場で割ってたべる。鮮度抜群のスイカがおやつでした。子供の頃は、黄色いスイカがとっても贅沢品に思えていて、必死に黄色を探していたのでした。

bula14604 at 23:59 │Comments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ! 栄養素  | 食材

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