Raw + α

ポロンさんの1日限定カフェFUENTE DE VIDAへ予約もなく行ってきました。

既に満員と知っていたため、ちょっとお散歩がてらお顔を拝見できればと訪れた会場であるギャラリーみずのそら。

3部のティータイムにお邪魔したところ、ローフード仲間は既にお帰りになった後のようでしたが、ラッキーにも、お飲み物とスイーツをいただくことができました！

スイーツのプレゼンテーションも美しく、ギャラリーのイメージとバッチリ。
お味も、バラの風味を感じたり、濃厚なんだけどしつこくなく、繊細なティストに驚きでした。

自家製ジンジャエールにパッション・オレンジも、甘さが程よく、夏に嬉しい美味しさでした。

最後の一個のスコーンをお土産にいただいたTomasiは、しっかりお粉もいただきましたよ。丈夫な内臓なので、時々小麦もOK。
ポロンさんのスコーンは、coboを使っているはずよ。coboってね、日本発の〜などなどと詳しく知りもしないのですが、ちょっとcobo自慢の私でした。

キッチンでは、お姉さんとお母さんが活躍されていました。
ファミリーの力で営まれたカフェなのでした！
お母さんに、「ぜひ、またお願いします！」とお願いしたところ、一歩引かれてしまいました。メニューを拝見して、準備がどんなに大変だったことかとっても想像できました。

他の方たちのブログからも、みなさん美味しく和んだ時間を過ごされたようですよね。ぜひ、次回も、ポロンさんファミリーカフェ、楽しみにしております！


ギャラリーみずのそら


自家製ジンジャエール＆パッション・オレンジ


カカ・ショコラ


フランボワーズ・エグランティーヌ