英語と日本語で学ぶローフード & リビングフード Raw Food & Living Food の教室

この季節、義理の妹の実家から庭の木から採れたいちじくが届きます。今年も、大粒ないちじくと殻のままのクルミをいただきました。いちじくは、フレッシュな状態で数日楽しみ、残りは冷凍し、毎日のスムージーに加えました。

あんなに食べたスイカは、体はもう欲しません。シーズン中食べ過ぎたから？それもあるかもしれませんが、体がその季節、その時の気候に合うものを自然と教えてくれているのだと思います。

今は、体もいちじくシーズン。しかし、昨日、割引いちじくをお昼に食べたら、夕方にもどしてしまいました。いちじくは直ぐにカビが発生します。割引だから、カビも少しあり。それを取りきれなかったようです。

Tomasiに、”割引いちじくでvomitしたんだよ。”と伝えたら、”Masayoの消化器系は優秀だね。悪い物を体にいれないようにきちんとできてる。”ととても前向きな言葉が返ってきました。

いちじくのカビはしっかりと取ってから召し上がってください。割引じゃなくても油断できません！

【いちじく】
栄養成分：カリウム、食物繊維

アダムとイブが身につけていたのは、いちじくの葉だそうです。食物繊維のペクチンが豊富なため、整腸作用や美肌効果があるそうです。

酸化しにくく、熱につよく、悪玉コレステロールを下げるなどの作用のあるココナッツオイルは、ローフードでもよく使われます。

ローフードでは、温度によって液体になったり個体になったりする性質を使い、タルトのベース、チョコレート、冷やして作るスイーツなどの材料にも使われています。26度以下になると固まるため、生地をまとめる役割を果たします。

ココナッツからバージンココナッツが作られるまでの過程をYouTubeで見つけました。

The Cocovida virgin coconut oil production process...Take 11
いつもは、歌いながら仕事をし、賑やかな職場のようですが、この映像は、撮影用の職場の様子なようです。最後には歌っていましたが。ハンドメイドのこのオイル。おいしいに違いありません。

ココナッツで検索をしていたら、フィジーの少年が木に登ってココナッツを収穫するところから、ココナッツミルクが出来るまでの映像を見つけました。この器具を使わせてもらったことがあるのですが、素人には上手く削れません。フィジーの人たちは、上手に削ります。私が体験した時も、この少年と同じぐらいの男の子が教えてくれました。
Coconut 'The Tree of Life' Rabi Island Fiji

毎日スイカを食べています。もう、中毒のようです。一日一回はスイカを食べずにはいられません。日本のスイカはとくに甘く、食感もシャリシャリ。今まで食べたことがあるアメリカやフィジーのスイカとは比べ物にならないおいしさです。90％以上が水分であり、水分補給、利尿作用によって老廃物の排出を促し、疲れをいやしてくれるそうです。体を冷やす効果もあり。冬はスイカを欲しないのは、そのせいでしょうか。

【栄養成分】
皮の部分：カリウム、シトルリン（高血圧や動脈硬化の予防が期待される。）
赤い果肉の部分：カロテン、リコピン（抗酸化作用）

小さい頃、夏休みは母親の実家へ帰省していました。実家は農家で、祖父の作るスイカを畑にとりにいきその場で割ってたべる。鮮度抜群のスイカがおやつでした。子供の頃は、黄色いスイカがとっても贅沢品に思えていて、必死に黄色を探していたのでした。

ヤングココナッツをフィジーでは"Bu"と呼びます。ちなみに、フィジーでは、孫達はおばあちゃんのことを”Bu"と呼びます。同じ音なのでした。おちいちゃんは、Gepaです。

ヤングココナッツはわざわざ木に登ってとらなければなりません。中身はココナッツジュースがたっぷりで、果肉の部分はまだ薄くしかありません。熟したココナッツは、自然に落ちてきます。ジュースは少なく、果肉がたっぷりとついてきています。この果肉の部分をすりおろし、水と混ぜ合わせココナッツミルクを作ります。

マーケットに買い出しに行っては”Bu"を調達し、毎日ココナッツジュースを楽しみました。フィジーの家にはココナッツ割用の丈夫なナイフがあります。家の人たちは手際よくあの固いココナッツをナイフでカットしてくれます。

ローフードでは、この果肉をヌードルとしてグルメなディッシュを作ることもできます。出発前は、ココナッツを使って何か作ろう！と期待していたのですが、いざ、フィジーですと他の食材や器具が揃わなく、結局、ヤングココナッツの果肉とジュースの部分をブレンダーで混ぜてココナッツミルクとして飲みました。

ココナッツジュースは、体液の成分と近く、船乗りが脱水症状を起したときなど、点滴として利用されていたようです。マラソンランナーには、給水にココナッツジュースを使う人もいるようです。確かに、スポーツドリンクと似たような味がするんですよね。

アルカリ性の食物であり、体をアルカリに保つ働きもをしてくれます。（他には、スイカ、アボガド、キュウリなどがアルカリ性の食物です。）

ローフードの世界にいなかったら、こんなにココナッツを求めることはなかったと思います。現に、今までのフィジーの滞在でこんなにココナッツジュースを飲んだことはありませんでした。

次は、ドリアンを存分に味わってみたいですね。
栄養価もかなり高い、この果物の王様に、多くのローフーディストが取り憑かれています。

フィジーからです。
手作りのディハイドレーターは、突然雨が降り、何度も洗濯物を出したり入れたりしている状況では無理のようでして。Tomasiは、庭にあるココナッツ、バナナ、パパイヤでしばらくフルーツタリアンでいようとしたのですが、年頃の姪っ子がローフードに興味を示し、トマシおじちゃんと一緒にいる間は、ローフードを一緒に食べると宣言したものですから、さあ大変。フードプロセッサーをF$300（24000円Kenwoodの製品です。かなり高いです。日本の方が安い！）を町で購入し、毎日がLevel1状態です。

5人の兄弟の内、4人が集まっているこの家は、時には親戚も参加で、朝、昼、晩　毎食　15〜20人が一緒に食事をとります。ブッフェスタイルで毎回ローフードディッシュが2種類。家族もローフード体験中です。

ココナッツは1つ75円（道端で購入の場合。ホテルだと3倍になります。）で購入できるのですが、ナッツは、日本よりも高く、野菜もカリフラワーが1つ700円もします。パプリカも高く、購入する気にはなれません。小さな島国には、輸入品は高級品となっています。アボガドも土地のものは季節はずれのようで、地元の人が買い物にいくマーケットにはありません。ここでは、アボガドも使わないローフードです。

オーガニックショップ。。。ここではあり得ません。しかし、ローカルでとれた野菜は、形も悪く、虫も食べているので、オーガニックに近いのではないでしょうか。

日本に帰るまでに、ココナッツジュースを存分に楽しむとします。


主食のタロ芋をはじめ、ココナッツミルクを使った料理が並びます。

アボガドの食べ方をよく知らず、熟す前の固いアボガドを食べて、なんてまずい食べ物なんだろうと思った方はたくさんいらっしゃるのでは？　わたしもそうでした。フルーツらしいのに、甘くも酸っぱくもないし。お醤油で食べるとマグロみたいだよ。と言われ、きっと皆さん試しましたよね。

ローフードにアボガドは欠かせません。家には必ずアボガドを準備しています。
マッシュしてお塩をふりクラッカーにのせたり、野菜に巻いたり、オイルなしのドレッシングに油分として使ったり、デザートに使ったり。チョコレートムースにも使います。
お昼はアボガド一個という時もあります。半分に切り、塩と青のり（これがおいしいんです。）をふりかけ、スプーンですくって食べます。

便利であると同時に、栄養価も高く。2割近くを占める脂肪には、コレステロールを減らす働きのあるリノール酸やリノレン酸が含まれています。ビタミンB1、B2、E、ミネラル、食物繊維も豊富で、高血圧や脳梗塞の予防にも良いようです。

ブログを見ていただいている方よりオーガニックアボガドが購入できるサイトを紹介いただきました。
丸夕田中青果加工株式会社18個入り5250円です。今は売り切れのようですが、入荷を待って、即オーダーしてみます。

アボガドは食べごろが難しく。クラスの準備では、クラスの日に食べごろなるようなものを見つけています。オーガニック野菜の八百屋さんグルッぺではオーガニックアボガドが購入できるので、まず、そこに食べごろがあればラッキーなのですが。ない場合は、三浦屋、ガーデン、東急、伊勢丹と吉祥寺で食べごろアボガドを探し求めます。

加熱しないローフードは、素材の食べごろが命です。
28日（土）のクラスに向けて、明日から、食べごろの食材調達に励みます。

愛農普及会さんから入手した「天日干し　天然わかめ」。海藻サラダにしていただきました。磯の香りといい、歯ごたえといい、他で味わうものとは質が違います。わかめの袋には、このわかめがどのように作られたのか、母・息子の共同作業の末に美味しい贅沢品であるこのわかめが出来ました。との説明書が入っています。市販されている乾燥わかめは、殆どが養殖で灯油バーナーを焚いて強制乾燥されているとのこと。しかし、この天然わかめは、息子さんが磯の岩場に生えた天然わかめをウェットスーツを着込み4〜5月の海に入り込み鎌で刈り、彼のお母さん、みっちゃんが塩分を洗い流し、彼らの茅葺き屋根の家のまえにロープをはり干していく。すべて手作業、親子の愛情こもった天然わかめなのでした。

三鷹周辺のかたは、愛農普及会さんから取り寄せられますが、三鷹周辺以外のかたは、生産者の茅葺き屋根の家からのサイトより天日干し　天然わかめを購入できます。ほのぼのとしたサイトを読んでいくと。おや。どうやらお嫁さん募集中のようです。

サラダの他にも、フードプロセッサー（ミルでもOK）で細かくパウダー状にし、スープのだしにも使いました。

吉祥寺の三浦屋でケールを見かけなくなり、ネットで探しだしました。何カ所が取り寄せてみて、質・量ともに満足しているのが遠藤青汁会東海支部事業部のケールの生葉　一週間セット（2800円）です。

ケールは、クラスでもラップの葉として使ったり、朝はスムージーに、夜はサラダでいただきます。ファイバーが豊富ですから、次の日のおトイレは快調間違いなし！

青汁には、絞り出しのジューサーが便利ですが、バイタミックスなどパワフルなブレンダーがあれば、ジューサーがなくても、ケールに水を加えブレンダーで混ぜ、出来上がりをナッツミルクバッグなどカーゼ状のもので漉しても青汁を作れます。

今は、毎朝ケールを始めとする葉もの、果物でスムージーです。朝から野菜、果物を手にし、そして体に摂りいれています。朝食が菓子パンという頃もあった私としては、朝から生きているエネルギーをいただくことが、どんなに気持ちよく、心持ちのサポートとなっていることか実感しています。もちろん、悩みは色々ありますが。心持ちは前向きに。という感じです。

ローフードに興味をもってくれている？！と理解しているのですが、時々、ローフーディストですというと質問攻めにあいます。「オイルは何をつかうの？」「あまり使いませんが、ココナッツオイルはよく使うかな。」。健康に感心のある彼女は、ココナッツオイルは飽和脂肪酸だから、コレステロールが高く、心臓に良くないのよ。と。彼女は、ネットでそのような情報を見たらしいのです。

外国人の方だったので、英語のサイトで見たのでしょうが、私は、まず、日本語のサイトを調べました。どのサイトも、ココナッツオイルはいかに体に良いか。という内容なんだけど。。。

ココナッツオイルは、酸化しにくい飽和脂肪酸ですが、肉、ラード、バター、ベーコン、生クリームに含まれる長鎖脂肪酸とは違い、分子の長さが短い中鎖脂肪酸で、短いために消化、吸収がされやすく、肝臓で素早く分解され、すぐにエネルギーとなるようです。中鎖脂肪酸は、コレステロールを増やすどころか減らすようなのですが。

使用しているのは、バージンココナッツオイルですので、cold-pressで抽出し、添加物、化学物質も含まれていないものです。バージンオイルでない場合は、精製の際に熱処理され、化学物質が使われるようなので、体内での反応も違ってきそうです。

今度そのような質問があった場合、
・バージンココナッツオイルでcold-pressで抽出し、添加物、化学物質も含まれていないオイルを使っていて。
・飽和脂肪酸でも中鎖脂肪酸であり、動物性油脂とは違い、コレステロールを増やすどころか減らす。ようです。と自分の調べた情報を伝えていこうと思います。

もやし研究会では、スプラウツ用の豆、穀類、種子、栽培用道具を販売しています。サイトが無いので、パンフレットを電話、FAXまたはe-mailで取り寄せます。

探しているスプラウツ用のバッグは無かったのですが、スプラウツ用の豆、穀類、種子を購入できるので、こちらで購入したら、”発芽せずに残念”に終わる事はなさそうです。

「もやし」と聞くと、大豆のもやしのイメージですが、もやし＝スプラウツなんですよね。


「もやし研究会」
〒111-0043
東京都台東区駒形2-1-20

TEL :03-3841-3064
FAX :03-3841-3319
e-mail : moyasi@box.email.ne.jp

以前、発芽しないアーモンドをお伝えいたしましたが、見つけました！　発芽するアーモンド。成城石井で見つけた「製菓材料用アーモンド、スペイン産アーモンド（マルコナ種）皮むき」でイル・ブルー・シュル・ラ・セーヌ企画が輸入者です。サイトで調べたら、楽天でも購入できるようです。2日目ぐらいには芽を確認できました。

クオカのカリフォルニア生アーモンドが1kgで1890円ですから、マルコナアーモンド1kgで3792円、良い物は高いですね。

発芽したアーモンドは、アーモンドミルクにしていただきました。スターバックスのカフェラテを1日2回飲むとしたら、発芽したライフエネルギーをたくさん含んだアーモンドミルクを1日1回飲める計算にはなりますかね。

昔は、1日最低1回はスタバやドトールなどでコーヒーを飲んでいた私ですが、今は、スタバのハーブティーも飽きてしまい行く事がなくなりました。

ちょっと休憩したいとき、コーヒーショップは便利ですよね。コーヒーを飲まなくなってから、気候が良いころは公園で休憩していたのですが、冬は休憩場所がなく、さっさと家に帰る日々です。

マルコナアーモンド　皮むき（1Kg）

関東で海苔すき体験ができるところをお知らせします。

浦安市郷土博物館
TEL: 047-305-4300
体験料金：100円
私達が海苔すき体験してきたところです。
2月16日（土）9時〜11時にも海苔すき体験があるようです。
体験してみたい方は、かなり人気のようなので、お早めに申込を！

大田区立郷土博物館
TEL: 03−3777−1070
体験料金：聞いていませんでした。。。区の主催なので、何百円だと思います。
私が問い合わせた時は、1月20日に開催とのことでした。次回があるかどうかはわからずです。問い合わせてみてください。

富津市・松本屋
TEL:0439-87-3808
体験料金：630円
千葉県富津市で体験ができます。団体30名以上から実施となっていますが、1~2名の参加なら、団体が入っている時であれば、可能だそうです。

海苔作りの深さを体験してください。昔の人の知恵、感心します。

天日干しの海苔をネットで探していたら、「海苔すき体験」を見つけました。数カ所に問い合わせ、スケジュールの合った浦安市郷土博物館の「海苔すき体験」に参加しました。参加してみると、浦安に住む子供達に、浦安の歴史を知ってもらう目的で開催されているイベントでした。青森県出身とフィジー出身の天日干し海苔を求めてこのイベントにたどり着いた私達でしたが、市が開催ということで、参加料100円、天日干しのり3枚のお土産つきでした！とっても楽しく、昭和45年以降に漁を止めざるをやなかった浦安の漁師さんたちの辛い経験も知る事ができました。大人も学べるイベントです。

海からとれたての海苔です。





たたき：海苔を細かく刻みます。刃が3本もある秘密兵器ではかどります。




すき：海苔をすく練習を水でしました。教えてくれたおじさんは、ベテラン海苔職人です。「スナップきかせて！」と小さい子にも気合いをいれてました。


すき：本番です。3枚やらせていただきました。おじさんは、1時間に300枚仕上げるそうです。　　







すきで冷たくなった手を、子供達と一緒に七輪であたためました。焼き海苔の試食もあり、私達は生海苔も食べさせていただきました。





すいた海苔から、脱水しています。かなり良い運動になります。




干し：一枚ずつ海苔干し台に干していきます。




そのまま、郷土館で2〜3時間まつと、自分が干した海苔をはがす作業も体験できたのですが、私達はここまでで退散。お土産の天日干し海苔3枚を片手に新浦和駅へ向かいました。新浦和駅で、きゅうりとアボガドを購入し、葛西臨海公園で、早速、天日干し海苔巻きを食べました。おいしかった〜。

そばの実をスプラウツしました。
オーサワジャパンの「実そば」は、ちゃんと発芽してくれました。前回、自然食品のお店で購入した他のブランドのそばの実は、待てど暮らせど「芽」が出てこなく。その実は「生」では無い事が判明しました。

生アーモンドを発芽させようと、色んなブランドを試しているのですが、どれも発芽していません。。。
カリフォルニアから輸入されている生アーモンドは、最近「殺菌処理しなければならない」という約束ができてしまったため（サルモネラ菌が問題だそうです。）、「生アーモンド」ど表記されていても、「殺菌処理」により加熱されているようです。

スペイン産のアーモンドは「殺菌処理」＝「加熱」されていないので、アメリカのローフーディスト達は、スペイン産のアーモンドを取り寄せるか、アーモンド農家から直接取り寄せているようです。

発芽した「そばの実」をサラダに混ぜていただきました。







オーサワ 実そば

青森の八戸駅には改札を出ると青森特産品のブースがあります。
いつもりんごを取り寄せている松井果樹園のおじさんにも会えました。私が、おじさんと「久しぶりだの〜」と話込んでいると、ダーリンが見あたらない。ちゃっかり、大好きなはちみつのブースでおじさんを質問攻めにしていたようです。「熱処理はしていますか？　採れてからボトルにつめるまでの間で」「濾過してますか ？」、生はちみつを見つけるためにうるさいお客となっていました。

そこで、大収穫！　青森産　お得な「アカシア」の生はちみつみつけました。
1kg（ビニール袋に入っています。）　2000円　
日本で「生はちみつ」でこの値段はかなりお得です。

すでに食べ切ってしまい、今日、FAXでオーダーしました。送料が500円かかってしまいますが、何人かで買うと送料も分け合えますね。

山内養蜂園
青森県八戸市東白山台3-1-23
TEL：0178-27-8155
FAX：0178-27-4368

はちみつが届きました。袋の空いているスペースに青森りんごが一個プレゼントで入っていました。便箋いっぱいの手書きのお手紙も一緒に届きました。うれしい！ところを突いてくれました。

吉祥寺三浦屋でケールの生葉を見つけました。
静岡県産（株）増田採種場
2枚で230円です。
ちょうど、ネットで検索し、取り寄せるところでしたので、230円では安いと早速購入。
ジューサーで絞り、にんじんで甘みも加え、新鮮青汁出来上がりです。
6枚しぼりましたが、500mlぐらいです。ジューサーでちびちび絞りながら、市販されている「青汁」100％のパウダーは、どんな機械で絞っているんだろう？と気になりました。

ケールがどんなに栄養価が高い食物なのか、こちらのサイトでわかります。http://www.tokai-aojiru.com/ke-ru.html 。カルシウムは牛乳の3倍。ビタミンも大量に含んでいます。

なぜケールがよいのかは、こちらのサイトhttp://www.1yasuragi.jp/aojiru/kerl.htmlが参考になります。腸の有害物質の排泄を促進、整腸作用、肝臓の機能を高め解毒を促進、ストレスや風邪の予防にも効果が期待できるようです。

ケール絞りジュースを飲むと、体がアルカリ性になるのを感じます。アルカリ性になる感じとは、体がフッと軽くなる感じがして、頭もクリアーになる。感じです。ストレスの中にいたり、コーヒー、たばこなどで体が酸化している方、まずは、ファンケルのジュースバーなどで青汁試してみてください。体がアルカリ性にむかう瞬間を体験してみてください。コーヒー、たばこよりも、青汁を飲んだあとの気持ちよさがクセになるといいですね〜。











お抹茶ではありません。ケールジュースです。　　

かなり寒くなったこの頃。わかめをはじめとする海草類が非常に食べたくなり、週に2〜3回は夜にボリュームたっぷりの海藻サラダを食べています。

サラダの中は、海藻、アボガド、大根、きゅうり、万能ネギ、長いも、ヤーコン、パプリカ、マッシュルーム、など日によって変わりますが、これらの野菜でかなりお腹は満たされます。

ドレッシングは、体が温まるショウガをすり、アップルビネガー、オリーブオイル、生しょうゆ、そして、ココナッツオイルで多国籍のテイストに変身させます。

海藻は、湯通ししたものしかないと諦めていましたが、天日乾燥のわかめを見つけました。
オーサワジャパンの「天然　わかめ　荒磯」です。天然わかめを石浜で天日乾燥させたものです。昨日始めて食してみたのですが、歯ごたえがあり、湯通しされたものより、味がしっかりとしている感じです。

ローフードだと、タンパク質はどこから摂るんだとよく聞かれます。
さて、タンパク質は複数のアミノ酸によって構成されています。アミノ酸の種類は20種類で、9種類は人間の体内ではつくることができないため、食物から取入れなかればなりません。これを必須アミノ酸といいます。

必須アミノ酸をバランスよく含む数値は「アミノ酸スコア」と呼ばれ、最高値が100となります。
鶏卵100、牛肉100、豚肉100、鮭100、鯛100、そしてわかめ100、柿95、キウイ88、ブロッコリー88。。。。食パン42、うどん39。。。などです。

わかめは肉、魚と同じだけのスコア100です。肉、魚も加熱しなければ、これだけの数値をキープできるでしょうが、加熱すると、パワーを失うミネラル、ビタミン、そして酵素があります。
生のわかめ、生の野菜、果物で、肉、魚に負けないだけの必須アミノ酸を摂る事ができるのです。

タンパク質＝肉、魚、卵ではありません！　

りんごのシーズンです。店頭にもたくさん並んでいますね。シーズンの物はおいしい！そして、体もわかっています。グレープフルーツのシーズンには、毎日食べてました。毎日でも飽きなかったのですが、シーズンが終わると、体が”もういい”と反応し始めたのでした。飽きたのとは違う感じがします。旬の物ではないのを体が知っているかのようでした。

旬のりんごは青森からケースで取り寄せました。
吉祥寺の東急の店頭で、青森りんご販売中のテントを発見。そこで紅玉と黄林を半分ずつで1ケースオーダーし、後日、青森より発送されました。「わたしも青森なのぉ」と田舎のイントネーションで販売中のおじさんに話しかけると「そんだのぉ」と懐かしいイントネーション。となりの青森にんにくブースでも、若い女の子達が、「わたしも八戸」と、青森りんご、にんにくの旗に引き込まれてきたようでした。

おじさんのりんごは、こだわりのりんごです。
「こだわりりんご」のひみつ
その1．「土」にこだわる。20年以上、完熟堆肥を施す。
その2．「安心して食べる」にこだわる。・低農薬・化学肥料は使わない。
その3．外見ではなく「味」にこだわる。・無袋栽培（袋をかけない）で太陽をいっぱいあびる。・着色資材を使わない。

今は、作られなくなった昔の品種を再度作り始めたり、研究熱心なおじさんです。
もちろん、おいしい！！　おじさんの愛情がこもったりんごです。オーガニックのお店で買うより断然安い。今日はFAXで次のオーダーをしました。

おじさんの果樹園はサイトがないのですが、電話、FAXでオーダーが可能です。

松井果樹園
青森県三戸郡南部町平字中坪34-2
TEL/FAX 0178-76-3205


二回目にオーダーした雪ノ下（古くからある種類です。なつかしい味です。）と紅玉半分ずつ入ってます。
28個で送料込みで3000円でした。

Whole Foodsをはじめ、ナチュラルフードストアでローフード関連の食材、食料品を探して歩きました。残念ながら、Whole Foodsにはローフードコーナーはなく、興奮する程、食材は置いてありませんでした。そういえば、クラスの人が、Whole Foodsにはローフードのデリが昔は置いてあったのに、今はないのよ。と言ってたのを思い出しました。一方、ローカルのナチュラルフードストアには、ローフードコーナーがあり、カカオ、生ハニー、生ナッツ、生アガビー、フラックスシードクラッカー、生のり、スーパーフードのくこの実、マカ、Rawケーキにクッキーにと色々。このコーナー持ち帰りたい！せめて、写真を〜と撮っていたら、お店の人に撮ってはいけないと怒られました。。。

ローフードコーナーにはデリもあり、朝食はここへスムージを飲みに来ました。一杯US10（500ml)です。スーパーフードたっぷり入っています。以前、カナダ在中の方から、ローフードの食材は高いんです。とコメントをいただいた事がありました。スムージーを始め、チョコレートバーやナッツバター、ケーキと確かに普通のコーナーにあるものの倍はするようです。
私達は、宿泊費をNYは一泊US$20のユースで抑え、一杯US$10（500ml)のスムージーを飲んでましたが。。。

また、帰りはボストンから帰国でしたので、ボストンで最後にローフードの食材を買い込んで帰ろうとNYで買ったスイーツ達も全て食べ尽くしていました。しかし、ボストンのWhole Foodsには、ほとんどローフードの食材、スイーツがなく、”NYでたくさん買っておけばよかった〜”とひどく後悔をして帰ってきました。

ローフードコーナーがあったナチュラルフードストアー









生ハニー　US$8位です。日本に比べたら安いです。








生アーモンドバター　US$10位、他にも生カシューナッツバター、生マカデミアナッツバターがあり、どれも美味しかったです。








ナッツバター機。作り立てのナッツバターを購入できます。ご自宅でジューサーでも生ナッツからナッツバター作れまよ。














ディハイドレーターを使ったクッキーに、中に生カカオクリームがはさんであります。9個でUS$10位。贅沢品ですが、美味しくって、止められません。





バーは色んな種類が出ていました。旅行中にはとっても助かりました。お腹が空いても、ローフードを簡単に見つけられない事もあるので、いつもカバンに入れてました。一本US$3位ですから、普通のチョコレートバーの3倍はしそうです。

ローフードパスタソース、ロースイーツとデーツ（なつめ）はローフードには何かと必需品です。しかし、オーガニック食料品などでみかけるデーツは高いですよね。いいお店みつけました。

お茶の水にある「DARYA SHOP」です。
イラン人のおじさんが経営している、イランからの輸入食材を扱うお店です。ダーリンのイラン人の同僚からおしえてもらいました。

看板などもたいして出していません。素通りしてしまいそうなお店なのですが、中に入ると異国でした！イランミュージックのCDやピタパンやデーツやエキゾチックな缶に入ったお菓子など、見ていて飽きません。
デーツ一箱500円を5箱も購入。おじさんが、5箱全部中が問題ないか調べてくれました。とっても丁寧で、ゆっくりと時間が流れ。。。これまた異国気分です。

デーツ何グラム入っているんだろう？と箱を見ると、750g＋ー10％？！　＋ー10％　日本のパッケージではあまり見かけませんね。

デーツの試食もあります。イラン語が読めたら、FAXでオーダーもできますよ！
＊デーツはドライデーツではなく、フレッシュデーツです。お豆みたいな食感です。

【DARYA SHOP】
千代田区外神田2-1-4　TEL 03-3251-5387
最寄り駅　JRお茶の水駅
改札を出たら、川に沿って、神田方面に歩きます。
お店の反対側に湯島聖堂があります。