英語と日本語で学ぶローフード & リビングフード Raw Food & Living Food の教室

9/13のクラスには、ガールフレンドが先月のクラスに参加し、自分も興味を持ち参加したという男性の方、お姉さんが他のクラスに参加されていて、今回は妹さんが参加という方がいらっしゃいました。
食を共にする人とお互いがローフードの理解があることは、とっても幸せなことです。

また、あえて、ローフードを実践しましょうとご主人に強制するのではなく、ご主人の知らぬ間に、食卓にはローフードが並び、食事の仕方もフルーツは空腹時にするなど消化の良い方法にしているという方もいらっしゃいました。

ゴールは、ローフーディストであることではなく、健康であることですから、「〜食事法」とこだわりたくない方には、このように知らぬ間にローフードを取り入れて健康になっていただくのも奥様の賢い方法ですよね。

ご家族や身近な方、ご友人がローフードのイメージをおいしく、明るく、楽しく、健康である！と思っていただくために、12月にはクリスマススペシャルを企画しております。

このクラスは、ローフードハウスにて、私達 体育会系ローフーディストと共に、難しいローフードのお話はさておき、これがローフードなの？と思わせるクリスマス料理を作ります。

ローフードの良いイメージを持ってもらいたい、おいしいローフードを体験させたいという大切な方とご一緒にご参加いただけたらと思います。

英語でのクラスとなりますので、英語の料理教室に行かない？とお誘いいただいてもよいかもしれませんね！

昨日は、Level1へご参加いただきありがとうございました。
早めに来ていただいた方々には、外でお待ちいただくこととなり、申し訳ございませんでした。

クラスの朝はこのローフードハウスは、11時まで戦場と化します。
毎回なので、そろそろ学習して余裕を持ちたいところなのですが。。。。野菜を仕入れるのが木・金曜日それによってレシピが変わったりします。今回も、金曜日にオーガニックコーンを見つけたので、スープはブロッコリーからコーンチャウダーに変更となりました。そうこうしていますと、当日朝、レシピを変えたのであれがないこれがないと自転車で走ることにもなります。

１つのスタンダードを決めてしまうと楽なのでしょうが、そういうシステムを作りたくもなく。もっとフレキシブルに、その時のベストな事をしていきたいのが私たちでもあるので、このバタバタは避けられそうにありません。。。でも、11時スタートには間に合わせますますね！

今回は、家族から離れて一人暮らしとなり、自分で自分の体に合わせて食すようになったら、体調が良くなってきたというお話がとても印象に残りました。毎回、皆さんの経験から、食の影響は、各自の体、心だけではなく、社会生活、家族にも及ぶのだと教えられています。

今回のデザートはキウイフルーツ。オーガニックのパッションフルーツが手に入ったので、フィリングにはパッションフルーツも混ぜてあります。

レシピはいかようにでもアレンジできます。そして、大失敗〜。は起こりませんので、ローフードでクリエイティブな活動もお楽しみください。

もちろん、スクワット、腹筋、腕立て伏せを忘れずに！

この週末は皆さんが帰るころには両日雨でしたね。2日間ローフードハウスへ通っていただき、本当にお疲れさまでした。話が止まず、5：30終了予定でしたが、時間どうりに終わる事がありませんでした。

自家製スプラウトの差し入れも大変たすかりました。メインディッシュサラダに、サンドイッチにとローフードがさらにおいしくなりました。愛情込めて作られたスプラウトは、おいしさが違います。

皆さんのデモンストレーションも、こころを感じる最高の時となりました。
日本のLiving Food ぬか漬けとの対話や、マクロビの知識を取り入れたローフードクラッカーのデモンストレーション、そして、見ているだけで気持ちよくなったこころあるマッサージ。

皆さんの今までの人生の経験と、これはと情熱を注げるものがあれば、その世界も取り入れ、ローフードを伝えていただければと思います。

個人の個性を生かし、スプラウトやぬか漬け＋ローフード、マクロビの知識、経験＋ローフード、メディカルドクター＋ローフードと色々なローフーディストがいてくれたら、ローフードワールドもどんどんおもしろくなります。

ローフードライフスタイルは”食事”だけではありません。
忘れてはいけないエクササイズ！ジムでバーベル上げがベストですが、自宅で、スクワット、腹筋、腕立て伏せ100回目指し、筋肉を刺激し、成長ホルモンの活性化にも励みましょう！


お持ち帰りとなったフラックスクラッカー







RawブレットにRawチーズやお肉のようなマッシュルームそして自家製スプラウトなどなどフィリングたっぷりのサンドイッチランチ

親子ローフード体験クラス。私たちにとっても驚きとこころ和む時間でした。ご参加いただき、本当にありがとうございました。

開催にあたり、子供ローフードの世界を調べました。どうやら
・生のガーリック、たまねぎは食べたがらない。
・グルメなローフードよりシンプルなものを好む。
・甘いものを好む。
・ディップは楽しいらしい。
・スムージーは好き。
・遊べないとおもしろくない？！
これらの情報をもとに、レシピを決めました。

クラスは、大人クラスと一緒、英語でまなぶローフードです。キッチンの中でまさに生の英語を学んでいきます。Tomasiは、子供達はおじさん（どこのおじさんか？）より英語わかるね。と関心していました。職場ではキッズクラスの隊長であるTomasi先生もキッズ英語＋ローフードということで、とっても張り切っていました。

最初はお母さんたちに切ってもらい、子供達にロードプロセッサーに入れてもらいましょうと計画していたのですが、Tomasiはその場、そと時の直感で動く人なので、子供達もナイフは大丈夫と感じたらしく、ナイフ実践です。

子供用ナイフは準備していなかったのですが、幼稚園のお子さんは果物ナイフ、小学生のお子さんは大きな包丁でざくざく切ってくれました。小学生のお子さんは、夏休みの自由課題はハーブだそうです。やりますよね。私たちは関心するばかり。

計量も手伝ってもらいました。幼稚園のお子さんの丁寧な動きがとってもキュートで、私たちはそのしぐさにやられっぱなし。

デザートはブルーベリーアイスクリーム。果物とココナッツフレークで作りました。
溶けちゃうから急いで食べて。とまた写真なしです。

夏休みの楽しい思い出となってくれたらうれしいですね〜。

昨日は、私達のローフードクラスへご参加いただきありがとうございました。
マクロビ実践家、仙台で教室を開催されているマクロビの先生、これからタイのディトックススパへ行かれる方がスパから戻ってきてから、ローフードを続けられるようにと今回参加してくださいました。そして、健康診断で、いつ心臓病、糖尿病になってもおかしくないと宣告を受けてしまったビジネスマンの方。皆さんの体験、知識、知恵からの情報交換ともなり、最後は、クラスでは初めてでしたが、名刺交換会となりました！

クラスは女性が多いのですが、健康診断の成績がよろしくない。成人病になる可能性も高いビジネスマンの方にもぜひご参加いただきたいと思います。
ローフードで調子がよくなると、脳の働きもよくなり、仕事の効率も上がるのではないでしょうか。その前に、成人病になってしまい、治療そして、入院になどとなると、仕事もできなくなります。そして家族にも心配をかけてしまいます。精神力の強さで、無理がきいたとしても、体は悲鳴をあげているかもしれません。
とことん無理をすると、今度は回復にも時間がかかります。大事に至らないように、早め早めに体をいたわるようにしてください。まず、食事から。

今回は、マクロビ番長よりおもしろいお話をうかがいました。
猫は、胃腸が弱いため、口に入れる物は慎重になるそうです。やばそうな物は口に入れないそうです。
一方、犬は、胃腸が強いため、何でも口に入れてしまうそうです。
人間もこの二種類に分かれるようでして。
猫系の胃腸がもともと強くない私は、確かに、お陰で、食べる物、口に入れるものを気をつけるようになりました。食べたあとも、体がどう反応するか見るようになったり、口に入れる前から、これを食べたらどうなるか察するようになったり。もう、面倒な体。こんな体いらない。と嘆くこともありましたが、自分の体を管理できるようにはなりました。

犬系の人で胃腸にこなくても、肌や目や耳や体のどこか他にサインがでているようか感じもするのですが。
これから、犬系、猫系が気になりそうです。

今回は、マンゴーの写真とれました。

昨日は、この真夏日の中、お越しいただきありがとうございました。
暑い＝ローフードを体が求め、特においしい季節でもありますので、駅からここまで歩かれたかいがあったと思っていただけましたら、うれしいです。

昨日のクラスは、すでにローフードや食事を気をつける事で体調の変化、気力、精神の変化を体験されている方の集まりでした。悩まされていたPMS（月経前症候群）も数ヶ月のローフードの食生活にしたら、痛みも不快感も消えたんです！という、ローフードの影響力をさらに知る体験談もうかがうことができました。

皆さん、食により、調子がよくなっているところだったせいか、”エナジェティック”なクラスとなりました。
大阪パワーもありがとうございます！Tomasiは、Rawたこ焼きできるよね。と、今日も、頭の中でアイデアを模索しているようでした。

スピリチャル系のセミナーに色々と参加したけれども、まず、自分の内を浄化するのが、大事ではないかと気づいたというお話をうかがうことができました。

本当に、そうだと思います。
自分の体の中が浄化されれば、精神も浄化され、すると、自分のバイブレーションも変わるので、引き寄せるものも変わってくるのではないでしょうか。

今回のタルトは、季節の果物マンゴーでした。
すぐに解けてしまうため、写真をとるタイミングを見逃してしまいました。

今が旬のローフード。レシピをフルに活用し、ご家族やお友達とローフードで盛り上がってください。お友達がまたお友達を呼び。ローフードに関心をもつ人が増えてくれると期待しています！

【Level2】 Raw Lifestyle Expert の8月、9月のスケジュールをお知らせいたします。
Level2は2日間のコースです。

■開催日
8月30日（土）と31（日）
9月27日（土）と28（日）

■開催時間・場所の詳細
時間：11：00〜17：30（ランチとディナーをご一緒いただきます。）
場所：東京都三鷹市　三鷹駅より徒歩12分　私たちの自宅、ガス台のないローフードハウスです。

■クラスの内容
・スプラウツの方法、ディハイドレーターの使い方について
・ディハイドレーターを使ったグルメローフードのデモンストレーション＋試食（ランチ＆ディナー）
・生カカオ、ココナッツクリーム、ココナッツバターなどの食材の試食
・ローフードライフスタイルについて（外食の方法や肉体、感情の解毒など）
・Level1クラスで教えるために必要なことを学びます。

Level1と同じく、英語で学ぶローフードですので、レシピ等は英語となります。
ローフード英語の習得にも励んでください！
日本語での説明も入りますので、英語が苦手な方も、問題なくご参加いただけます。

■受講料
Level2受講料：45,000円

■受講者には
・私たちLiving Raw Japanより修了書を発行いたします。
・Level1同様、毎月レシピをお送りします。
・Level3へ参加することができます。

■Level2ではLevel1クラスで教えるために必要なことを学びます。
修了後、準備ができた方は、ご自分のスタイルでローフードの基本を教えることができます。


ご参加希望の方は、info@livingrawjapan.com
へお問い合わせください。


＊今までに私どものLevel1へ参加された方（Alissa Cohenの修了書をお持ちの方）は、もちろん！こちらのLevel2へご参加いただけます。

＊Level3は、Raw Lifestyle Teacherというコース名で、修了後には、Level1,Level2を教えることができるだけのテクニック、知識を学びます。（現在計画中です。）

＊こちらのクラスもLevel1同様に、Alissa Cohenの修了書をご希望の方は、ご連絡ください。

【Level1】 Raw Lifestyle Basics の8月、9月のスケジュールをお知らせいたします。
Level1は1日のコースです。

■開催日
8月2日（土）
8月16日（土）
9月13日（土）

■開催時間・場所の詳細
時間：11：00〜16：30　　デモンストレーションがランチとなります！
場所：東京都三鷹市　三鷹駅より徒歩12分　私たちの自宅、ガス台のないローフードハウスです。

■クラスの内容
・ローフードについてのレクチャー
・フードプロセッサー、ブレンダーを使った料理をスープ、メイン、デザートまで9品位を器具の使い方を含めデモンストレーションいたします。

また、英語で学ぶローフードですので、レシピ等は英語となります。
ローフード英語の習得にも励んでください！
日本語での説明も入りますので、英語が苦手な方も、問題なくご参加いただけます。

■受講料
Level1受講料：13,500円

■受講者には
・私たちLiving Raw Japanより修了書を発行いたします。
・毎月レシピをお送りします。
・Level2へ参加することができます。

今まで私たちは、Alissa Cohenのシステムにおき活動をして参りました。受講者にはAlissa Cohenより修了書が送られておりました。8月からは、私たち、Living Raw Japanの責任のもと、修了書を発行いたします。
Alissaのシステムのおかげでクラスをスタートすることができました。しかし、私たちがローフードを追求すればするほど、いろんな人たちの情報や体験を私たちのローフードライフスタイルに取り入れるようになりました。Level1のレシピも、Tomasiのオリジナルや、FelixをはじめとするRaw Food Chefのレシピを参考にしています。私たちの師であるローフーディストたちに敬意を払い、Alissa一人の名前ではなく、彼らの情報を伝える私たちが責任を持って修了書を発行することにいたしました。そして、Level1のコース名もRaw Lifestyle Basicsとし、食事のみならず、ライフスタイルについてのレクチャーにも力を入れていきます。

ご参加希望の方は、info@livingrawjapan.com
へお問い合わせください。

Alissaのシステムも、自分のHPが持てたり、アフィリエイトになれるなど魅力的なシステムです。ご希望の方には、Alissaのレシピを使い、Alissaの修了書を発行するクラスも行いますので、お問い合わせください。
クラスにつきましては、こちらをご覧ください。

6/28 Level1ご参加の皆様。岡山や山梨からもご参加いただき、都心からも、駅からも遠いローフードハウスへお越しいただき、ありがとうございました。
クラスは、ますます参加型となっておりまして、今回は、一つのレシピを食材をカットするところから、ブレンダーやフードプロセッサーで混ぜ合わせるところまで、希望者にやっていただきました。よく物を壊す私は、ブレンダーやフードプロセッサーを扱うのが最初とても恐怖でした。しかし、毎日触れて、馴染んでくると大丈夫。仲良くやっていけます。私たちのクラスは、とにかく、器具や食材に触れてもらいましょうと、ますます参加型となっております。

クラスは、スプラウツライフスタイルを実践されている方、タイのDetoxリトリートや日本の断食リトリートを経験されている方、100％オーガニックライフスタイルを実践されている方、そして、ゲルソン療法を体験された方、私たちが体験したいこと、学びたいことを既に経験されている人たちの集まりでした。皆さんの体験からも、情報交換ができ、ローフード＋αのクラスとなったことに感謝しております。

すべての出会いは偶然ではなく、意味があるものです。
今回、ご参加された皆さんは、他のクラスメイトの経験、体験からもこれからの人生に必要な情報があったのかもしれません。
ある日、そういえばローフードのクラスで一緒だった方が〜て言ってたよな。と気づくことがあるかもしれませんね。

「体からのメッセージからなのか、脳（今までのパターンや依存）からきているメッセージなのかどう区別するのか？」など、質疑応答も濃い内容となりました。

レシピをどんどんアレンジしローフードとエクササイズも忘れずに！ローフードライフスタイルを楽しんでください。

デザートは、シーズンのベリーを使ったタルトでした。

Level2へご参加の皆様、2日間　朝11時から夜は7時近くまで、本当にお疲れさまでした。
エプロンを持参いただき、チリ、エンチェラーダ、ブレッド、ピザ、座っている暇もなく、ディハイドレーターを使った料理に励んでいただきました。ピザのトッピングも、野菜の色がそのままで、きれいなピザが仕上がりました。レクチャーでは、フランス人の菌の博士の話など、ちょっとマニアな内容も含まれてしまいましたね。

Level2では、Level1を教える事も学びます。
必須ではなく、これから教えることを目的とされている方には、デモンストレーションも行っていただきました。こころから伝えることを大切に。新鮮な感じ、一生懸命伝えようとする姿勢、熱心に学ばれているのがわかる詳しい情報、素晴らしいデモンストレーションでした！

ローフードとの関わり方は人それぞれです。
私達も、Tomasiはローフードを作る事、ローフードについて調べ上げる事に情熱を注いでいます。私は、作る事は情熱は持てず。。。ローフードを知りたい人に学べる場を提供すること、ローフードの情報を発信すること。知りたい、学びたい人たちのサポートをすることに情熱を注いでいます。自分の思いに合った方向で、いかようにも活動できると思います。

初のLevel2は、私達にもチャレンジでした。
スプラウツが予定どうり芽がでてくれるのか。早過ぎて腐ったりしないのかと心配したり。
最後まで、デザートが決まらず、木曜日にナッツミルクを使ったアイスクリームをやってみようと決まり、アマゾンでアイスクリームマシーンを翌日配達希望で購入となったり。
ディナーがエンチェラーダだから、何時間まえにディハイドレーターにいれたら、ちょうど良いタイミングで食せるのか。途中、裏返すのは何時頃で。と細かくスケジュールを立てたり。

しかし、2日間、ランチとディナーと計4回、みんなの「おいしい〜」顔を見て、心配していたのを忘れてしまいました。

次は8月を予定しています。
真夏のスプラウツ。早く発芽しそうです。今回のスケジュールどうりにはいかないようです。。。

海外でローフードを学んでこよう！という方も最近は多いのではないでしょうか？
調べてみると、教室も増えているようです。海外で学ぶには時間とかなりのお金を投資することになります。同じスタイルの教室はなく、それぞれがユニークです。ご自分のローフードを学ぶ目的、そして直感で選ぶと間違いはないと思います。

いくつか紹介しますね。
□Alissa Cohen
私たちが学んだコースです。ローフードの調理は、Alissaがデモンストレーションします。ハンズオンはなく、出席前にAlissaのレシピ本を参考に自分で作り、デモの時にわからなかった点を質問するような感じです。Elaineが自分を知ること、先生として心から生徒に伝えていくことを頭だけではなく、体を使って一人ずつにアプローチしながら教えてくれます。私は、ローフード以上にElaineのレクチャーを受けられたことが人生に影響を与えてくれました。

□Living Light
日々の食べ物、からだの声のaya-kkaさんがこの5月にコースに参加されたようです。彼女のブログ内、USローフード勉強記でLiving Lightの様子がよくわかります。レシピを考えたり、ハンズオンの実習だったり、食材が使い放題で楽しそう。創設者シェリー・ソリアのレシピは、後藤千枝さんの翻訳で日本で購入できます。「天使の料理」です。

□Living Foods Institute
創設者のBrenda Cobbは、乳がんを薬、手術無しで、解毒と栄養により克服したようです。Alissaのクラスでのクラスメイトも、Brendaのコースは良いと評判なので、次はそこにいってみるわ。と言っていました。解毒に力をいれているようです。

□Tree of Life
ドクターであるGabriel Cousensが創設者です。コースの活動にはGarden Serviceがあるようです。Organic & Sustainable Agricultureがなぜ良いのかなど学べるようです。施設内では、断食、解毒も体験できます。ドクターの立場から、アカデミックな内容を教えていただけるのではないでしょうか。

□Ann Wigmore Natural Health Institute
今、このローフードの世界で活躍している人たちのほとんどが、Raw Food、Living Food、Life Foodの母 Ann Wigmoreの元で学んでいます。プエルトリコにあります。

どこで学んでも、得るものは大です。
あとは、自分のローフードを学ぶ目的、と直感ですね。

5/24 Level1ご参加の皆様。遠くは広島からこの駅から離れた三鷹のクラスまでお越しいただきありがとうございました。フィット・フォー・ライフや松田麻美子先生の本を通してすでに朝食は果物としている方や、既に栄養士であり、お料理教室からローフードなどの健康に重点を置いたお教室へ移行中の方、そして、ヨガを通してローフードに出会った方。

皆さんの集めた情報や体験、経験からの「質問」で、今回はTomasiのオタク的、マニア的な知識が生かされました！　果物について、パワフルなブレンダーを使う理由、お水についてなどなど。私も改めて勉強になりました。

私がこのようにクラスを開催したかった理由の一つに、Tomasiの興味のある事に対してオタクともマニアックとも言えるほど、とことん探求し、それにより積み重なった彼の情報から、Ｇoogleの検索のように、何かを聞くと、深いレベルから答えてくれる彼の能力を私だけ恩恵を被るのももったいない！他の人たちにも彼の脳にある情報を使って欲しい。という思いがありました。

彼にもブログを立ち上げ、脳にある情報を開示してはどう？と聞いた事があるのですが、やはりオタク気質なもので、探求する、調べ上げるところにエネルギーは湧くようですが、それをどこかにまとめていくところにはエネルギーはないようです。。。

ご質問いただきましたら、必要な情報を彼の脳から取り出しお伝えいたしますので、クラスで聞き忘れた事などありましたら、ご連絡ください。

外国人の方を対象としたローフードのクラスを開催しました。お料理はあまりすることがないのよね。という方や、8ヶ月のお子さんのママが家族の健康と離乳食のアイデアにということで参加されました。

ウェルカムドリンクはウォーターメロン、今年お初のすいか。すいかだけで、こんなにおいしいの？！
レイジーな方でも大丈夫。ブレンダーに放り込めば、美味しいスムージーが出来上がるのですから。

スープからデザートまで、9品のデモンストレーションにより、器具とコツさえわかればどんなに簡単かわかっていただけたようでした。

今まで、手でつぶして作っていた離乳食。フードプロセッサーやブレンダーがあったら、簡単に作れるじゃないの！　離乳食のため、ローフードのためにも、まずフードプロセッサーの購入を決めたようでした。

試食ごとに、Wow! とこれまたにぎやかなクラスとなりました。

最近気づいたのですが、ヤフーで「ローフード」で検索するとこのブログは100番以上です。今の所、宣伝等は一切しておらず、このブログのみで教室についてお知らせしていますので、クラスに来てくださる生徒さん達には、ほんとうに良く見つけてくれましたと感謝の気持ちでいっぱいです。しかも、都心でのお教室ではなく、三鷹駅で下りてから、Map 片手に私達の家を探していただかなければならないですし。。。

ご参加の皆さんは、既にローフードを生活に取入れ、1日1食はローフードや100％ローフードの方もいらっしゃいました。体調が良くなりたい、ローフードの気持ち良さがわかってきたので、バラエティーを広げたい、皆さんが、ローフードを本気で求めていらっしゃるのがよくわかりました。

私達は、ローフードを推進、広げようというところには今は気持ちはありません。

でも、こうして、ローフードを知りたいと求めている人たち、そして、ファッションではなく、自分のためにローフードライフスタイルを実践していきたい人たちのお役にたちたいという気持ちで教室を行っています。

自宅で開催するのも、ガスコンロのないキッチン、ローフードの器具（フードプロセッサー、ブレンダー、ジューサー、ディハイドレーター）が日常で使われている様子を見ていただきたい、食材、冷蔵庫の中も含めローフードキッチンを見ていただきたい思いからです。

今回は、クラスのレシピにないグラノーラの作り置きがありましたので、試食できましたしね。これからご参加の方、家の中で何か食べてみたいものを見つけたら、どうぞリクエストしてくださいね。試食可能です！

今回は、ちょうどお誕生日という方もいらっしゃいました。クラスで作ったローフードのケーキとナッツミルクでのお祝！　なにかとローフードと縁がある年となるのではないでしょうか？　おめでとうございます！　

4/26　ローフードクラスLevel1にご参加のみなさん、ヨガ、アロマセラピー、医療に携わる皆さんの経験、そして、皆さんの人生の経験からローフードライフスタイルを語りあえたのは、とっても貴重な時間でした。

参加型クラスですので、ブレンダーを使ってスープの味付けをしていただいたり、フードプロセッサーを腰をいれて動かしていただいたり？！、皆でケール巻きを作ったり。ご協力ありがとうございました。

皆さんが、家に帰ってすぐにグルメローフードが作れることを目的としてクラスをプランしています。
クラスの仲間とおいし〜とうなってしまったローフード。ぜひ、今度はご自宅で、皆さんが作るローフードでご家族や仲間のおいし〜顔をみましょうね。

Alissa Cohen Living on Live Food コース
【5月のクラス】
ローフードの基礎を学べる Level1を開催します。
5月10日（土）、24日（土）いずれも参加可能な状況です。

時間：1日のクラスです。
　　　11：00〜15：00（デモンストレーションがランチとなります！）
場所：東京都三鷹市　JR中央線　三鷹駅から徒歩12分
レッスン料：13,500円
詳しくは、livingrawjapan About usをご覧ください。

Level2は、6月14（土）、15（日）を予定しております。

Level1では、もちろんRawデザートも学べますよ。