Raw + α

ブルーベリー狩りに行こう！

ブルーベリー狩りのシーズンです。
ここ三鷹では、ブルーベリー農園がいくつかあります。
先週、国分寺から吉祥寺へ自転車をこいでいたらまた一つ見つけ、週末に初狩りに行ってきました。
11種類の木があり、それぞれ、酸味、甘み、つぶの大きさ、皮の厚さが違うのです。
まずは、お店でしか見たことないんだけど、という方には、ブルーベリーってどう生っているの？という疑問も解決してくれます。

ブルーベリーをはじめとするベリー系の果物は果糖が低く、果糖の摂り過ぎが気になるローフード、ナチュラルハイジーンにはおすすめの果物です。抗酸化作用も高いし、目にも良いし、優れた食物です。

教室でも、グリーンスムージーには、ブルーベリーを使うため、グリーンではなくパープルスムージーなんですよね。このところ、グリーンなスムージーは飲んでいない気がします。

ダイエットオタクのヴィクトリア・ベッカムは、ベリー系の果物とサーモンだけのダイエットをしていたようです。どちらもビューティーにはよさそうですが、それだけというのも、バランス悪いような。。。

東京でもブルーベリー狩りができる農園がたくさんあるんですよ。
ブルーベリー狩りに行こう！サイトチェックしてみてください。どこもオーガニックなはずです。

9月までは、フレッシュなブルーベリー楽しみたいと思います。

アジア大学通り　武蔵境から三鷹に向かうと右側にあります

こう生っているんです

摘みながら、食べながら、かなりお腹いっぱい

体　鍛えています

ブログもご無沙汰状態で、何をしているかといいますと。
”体　鍛えています！”

Level1に参加されたスポーツトレーナーの方より、”トレーシー中毒だけどいいのかしら？”と質問がありました。お砂糖や小麦粉の中毒は、もちろんやめたい。しかし、トレーシー中毒は、私もなりたいくらい。

トレーシーは、マドンナやグウィネス・パルトロウのパーソナルトレーナーをやるほどの人気のトレーナーです。

ザ・トレーシー・メソッドのDVD、買ってしまった～という方はたくさんいらっしゃるはず。買ったは良いが、中毒になるほど実践されている方はあまりいらっしゃらないですよね。

何やらヘルスについて夜中までずっと机に向かい黙々と調べていたある日、スポーツトレーナーの方からメールが届きました。

”秋にトレーシーのプライベートレッスンを受けにニューヨークに行くかもしれません～”

このメールが、私を気づかせてくれました。
”こうしてずっと座って、いくら健康オタクな情報が入手できたって、私の体には筋肉がつかないのよ～。”

それから、ジム通いが本気となりました。
週に2日はがんばっています。そして、週末は太極拳も。

もちろんエクササイズ方法だって、健康オタクTomasiが何やら見つけてきます。このやり方は、効果的なんだ！と、他の人たちよりやたらと汗をかきながらエクササイズに励む私たちです。

この方法がよさそうなら、クラスでも紹介するんだから、Masayoもしっかりやりなさいと気合を入れられながら、Tomasiが見ていない隙には、ちょっとずるしながら、トレーニングに励んでいます。

私のように、情報はそこそこあるけど、筋肉ついてないぞ～という方は、ぜひ、体鍛えましょう！筋肉のついた体だと、語らずとも、健康を表現できますからね。

加圧トレーニングも気になっています。
恵比寿にあるスタジオ
KARADA MAINTE
は、スタッフの方がローフードのお仲間ですよ。

ザ・トレーシー・メソッド DVD Book
著者：トレーシー・アンダーソン
販売元：マガジンハウス
発売日：2009-05-28
おすすめ度：
クチコミを見る

生　つぶやき

週末、太極拳の練習の帰りに中央線に乗っていたら、隣の席のおばさんが、「見て！大きさが違うでしょう。」と突然両腕を見せてきた。はちに刺されて、病院に行って来た帰りらしい。「父親が死んでから、ほんといいことないよの。歯も総入れ歯になったし、若い頃はきれいな歯だったのよ。歯は大事にしないと。」と3駅間、おばさんのつぶやきにお付き合い。吉祥寺駅で「お大事に」とお別れとなった。

お昼に駅ビルで大きなサラダを買って食べていたら、おばあちゃんが、「大きなサラダ食べてるわね。私なんか、お米かパンを食べないとお腹空いちゃうのよ。家族には、よく食べるといわれるけど、先が長いわけじゃないから、食べさせろと言っているのよ　ガハハ」とおばあちゃんのつぶやきにお付き合い。

Twitterやっていないからわからないけど、生つぶやきで生じるコミュニケーションは、かなり好きです。

1日限定カフェ　FUENTE DE VIDA

ポロンさんの1日限定カフェFUENTE DE VIDAへ予約もなく行ってきました。

既に満員と知っていたため、ちょっとお散歩がてらお顔を拝見できればと訪れた会場であるギャラリーみずのそら。

3部のティータイムにお邪魔したところ、ローフード仲間は既にお帰りになった後のようでしたが、ラッキーにも、お飲み物とスイーツをいただくことができました！

スイーツのプレゼンテーションも美しく、ギャラリーのイメージとバッチリ。
お味も、バラの風味を感じたり、濃厚なんだけどしつこくなく、繊細なティストに驚きでした。

自家製ジンジャエールにパッション・オレンジも、甘さが程よく、夏に嬉しい美味しさでした。

最後の一個のスコーンをお土産にいただいたTomasiは、しっかりお粉もいただきましたよ。丈夫な内臓なので、時々小麦もOK。
ポロンさんのスコーンは、coboを使っているはずよ。coboってね、日本発の～などなどと詳しく知りもしないのですが、ちょっとcobo自慢の私でした。

キッチンでは、お姉さんとお母さんが活躍されていました。
ファミリーの力で営まれたカフェなのでした！
お母さんに、「ぜひ、またお願いします！」とお願いしたところ、一歩引かれてしまいました。メニューを拝見して、準備がどんなに大変だったことかとっても想像できました。

他の方たちのブログからも、みなさん美味しく和んだ時間を過ごされたようですよね。ぜひ、次回も、ポロンさんファミリーカフェ、楽しみにしております！

ギャラリーみずのそら

自家製ジンジャエール＆パッション・オレンジ

カカ・ショコラ

フランボワーズ・エグランティーヌ

藤野シュタイナー高等学園　12年生卒業演劇のお知らせ

Level1＆2クラス参加最年少のお嬢さんは、藤野シュタイナー高等学園の生徒さん。おじいちゃん、おばあちゃんにローフードをおしえてあげたいとおっしゃっていた、日本の若手ローフーディストです！
参加されたのは高校2年生の頃でしたが、すでにマクロビのお教室でも学ばれていて、包丁さばきもお手の物！

Reinaちゃんより卒業演劇のお知らせをいただきました。

12年生卒業演劇
講演会チラシはこちらをクリック

日時：7月9日（金）
　　　7月10日（土）
　　　両日とも
　　　13：15開場 13：30開演

会場：相模湖交流センター
　　　多目的ホール
　　　会場地図はこちらを参照下さい。
　　　入場無料
　　　※未就学児のお子さんはご入場いただけません。

皆、壁を越えてテンションが上がる一方で、すっごく楽しいです!!
まだまだ完璧には遠いですが、一気に追い上げて、最高の卒業演劇にしてみせます!!
プロの黙阿彌オペラには負けませんよ！
とメールをいただきました。

なんだか、こちらまでワクワクしてきます。
若いエネルギーに触れたい方、ぜひ、行きましょう！
シュタイナースクールに関心のある方も、良い機会だと思います。

先月、藤野にあるパーマカルチャーセンターに見学に行ってきました。
ちょっと休憩しようとお店に入ろうとしたら、"Tomasiじゃないの！”と声をかけてくれる方がいて、なんと、Reinaちゃんのママでした。すごい偶然！

そうそう、藤野は、パーマカルチャーセンターもおすすめです。芸術の町で、芸術家もたくさん住んでいるそうです。

自然体

講演会から帰って来て、Tomasiに人間の都合で穀類で育てるようになってしまった牛を、突然、牧草で育てるなんて虐待のようなものなんだってよ。と興奮して話したら、「海外には、牛の種類によるみたいなんだけど、牧草で育っている牛がいるんだよね。」「だったら、どこへ行っても草で育ってますか？と聞かずに済むように、その種類を調べなさい！」と怒る私なのでした。

Tomasiは、想いやりファームの牛たちのように、かなり自然に近い人間体になっているような気がします。ジャングルでもかなりやっていけそうです。

一方で、「Masayoの体は弱いね～」とTomasiに何かと言われてしまう私の体はまだまだ自然から離れてしまった現代バージョンの人間体のよう。

ローフードをはじめたころも、Tomasiの体はすぐに馴染んだし。私は半年もディトックスの症状が続いたし。足の裏だって、Tomasiは山に登るときは裸足。私の足の裏はそんなの無理。フィジーで実家の裏に住む3歳の子が外を裸足で歩いていたので、追いかけて私も裸足で外にでたら、石の上が熱くってもうずっとジャンプしてたし。。。

「なんだかな～。想いやりファームの牛たちは18年、多分6世代ぐらいかかって自然の牛に近づいてきたんだよね。私は、自然体にもどるのは今世中には無かも。」などどいじけていたら、Tomasiが、「牛よりも早くできるよ。だって、人間は「思考」、考えることができるでしょ。自然体にもどろうと色々と努力もできるし。」
そうか、量子力学の世界では、思考が物理的現実を変えるといういうし、食をはじめ、努力はできる。

そういえば、何も知らない頃、泡がブクブクでるドラッグストアーで売っている普通のシャンプーを使っていました。良くないと気づいて、オーブリーや自然派シャンプーにしてちょっとゴワゴワ最初はしていたけど問題なくなり、今や、クレイだけで丈夫な髪となっています。こうして、自然に近づけているんですよね。

職場で研究者さんが「人間はテレパシーで話ができる日が来るのだろうか？」と携帯を見ながらつぶやいているので、「アボリジニーは、テレパシーで話すそうですよ。多分、人間はテレパシーの能力を持っていたんだけど、携帯のおかげでどんどんその能力がなくなっちゃっうんですよ。」と図々しくもおしえてあげました。

科学を追いかけると、いつかは、脳にチップが埋め込まれ、離れていてもそれでだれかと会話ができるようになるかもしれませんが、自然にもどると、チップなんていらない、自然の人間の能力でテレパシーで遠くの人とコミュニケーションがとれるんですよね。

健康オタクにしか今はみえないけど、Tomasiのゴールは、人間の可能性を肉体的にも精神的にも知りたいのだそうです。

私も、Tomasiより自然体は遅れているけど、思考により自然体に近づけるようにしっかりと思いを込め、自然に近いものを選んで食し、「直感」を大切に、そして体を鍛え。できることをやっていこうと思います。

そして、チップが脳に埋め込まれてしまう世の中ではなく、テレパシーでコミュニケーションができる世の中が来てくれることを願います。

想いやり牛乳　長谷川社長　講演会

日本で唯一、生のままで飲める　生乳「想いやり牛乳」の長谷川社長　講演会に行ってきました。
「想いやり牛乳」がどんなに"牛乳"と違うのか、詳しくは「想いやり牛乳」サイトをご覧ください。

長谷川社長は、お坊さんのような、ちょっとこわい親分のような、貫禄のある方でした。しかし、ご挨拶と近くに寄らせていただいたら、とっても目が優しい方でした。想いやりファームの牛たちが、社長だけには、付いて歩いてくるのもわかります。また、今世、出会えてよかった～と思える方に出会えました。

非加熱の動物性たんぱく質を探していて気になった講演会でしたが、それどころではありませんでした。

「真実は一つではない、見る角度が違うと全く違って見える。世の中に○×ということはない。」と始まった、自然と本気で関わっている社長のお話は、私たちもクラスで伝えている「野菜の命」に関するお話や、他にも、心が痛くなるようなお話まであっという間の2時間でした。

社長の会社は、無殺菌を求めている会社ではなく、「命と共存できるかどうか、人間にとってではなく、他の命と人間が一緒にいていいのかと」問いかけながら営んでいるのだそうです。

「人のために生きている生きものはない。
食べ物は生きている人のために生きているものではない。
自然界に同一はない、同じ形の野菜が並んでいるのは異常なんだよ。

食べられる牛が可愛そうという人がいるけど、豆はどうなのか。動けないものはいいのか。人間は、野菜を虐殺している。命を殺して生きている。命に○×をつけるのはバカバカしい話なんだよ。」

命を殺して生きている。社長、命をいただいて生きているとも表現できますよね。でも、結果は、殺して生きているか。。。

私たちもベジタリアンの頃は、命に○×をつけていました。今は、その経験のおかげもあり、野菜、果物全ての生き物への感謝を忘れずにいます。
生命循環の輪の中にいる私たち人間も、命をいただき生かされています。

社長は、人間が手をつけたことにより問題が起きる可能性があるといいます。
手をつけられた牛たちは、社長のファームで、自然に雑草で生きられるまで18年かかったそうです。そして、その雑草の茂る土地も、手を加えなくてよくなるまで20年かかったそうです。

Tomasiは、穀物なしで牧草だけで育った牛を探しているのですが、「自然にもどしたいと、牛を牧草の中に放り出すのは「虐待」だ。人間が手を加えて穀物で育ててきたものをいきなり牧草に放り出しても生きていけないんだよ。自然にもどすにも時間がかかる。」想いやりファームは18年かかってやっと雑草で生きられるところまでになったんですものね。

人間が手をつけたことによる問題。人間の中でも起こっています。自然からかけはなれた食べ物を食し、ハイテクにより脳はどんどん使わなくてすむようになり、便利すぎて筋肉をしっかりと使ってあげることもなくなってきています。
ジャングルに放り出されたら、とても生きていけません。。。

他の動物とは違い、脳を使い、何かを作れてきた人間は、その能力を果たし、便利な世の中を作り上げ、人間が見たかった、知りたかったものをどんどん見つけてきたのでしょうが、ちょっと行き過ぎたところもあり、人間の自然の能力が落ちてきていて。（ブレンダーやフードプロセッサー、ディハイドレーターをバンバン使っていて、人間が作り出した便利さにも助けられておりますが。）

私が、想いやりファームの牛たちのように、自然体をとりもどしていくには、また、何年もかかるのかな？牛たちは数世代で取り戻してきたのだから、私は今の体では人間の自然の能力を体験することはできないのだろうか？

などど考えながら、新百合ヶ丘から帰ってきたのでした。

生乳の試飲。濃くはなくさらりとしています。美味しかったです。

ディハイドレーター　あれこれ

Level2に参加された方より、「なんちゃってディハドレーター」写真が送られてきました。
Level2はずっとディハイドレーターを使ったレシピとなります。
参加後には、ぜひ、Tomasiのサクサククラッカーを作っていただきたい。
ディハイドレーターがない状況にあっても、この通り！

除湿機を活用し、クラッカーを作ってくださいました！
ローフードは器具がそろわないとできないんじゃないの～とか、何かとお金がかかるものととられてしまいがちですが、このようにアイデアを使い取り組んでくださり、もう、感激です！
Tomasiも、すごいね～。といつものビッグスマイルです。

さてさて、昨日訪れた藤野のパーマカルチャーセンターで見つけた太陽エネルギーのみの食物乾燥箱。かぼちゃの種やハーブが乾燥中でした。

そして、音楽家りえちゃんのお料理ブログで見つけた天日干し。
音楽家の台所　セミドライトマト
トマト、パプリカ、胡瓜も天日干し中です。

エッセネブレッドのはじまりは、太陽の熱で熱くなった石の上でブレッドを焼いていたそうです。
太陽のエネルギーをたくさんいただけるのがローフード、これから夏本番は、ディハイドレーターを回すと家の中は暑くて大変。環境が許すなら、天日干しが理想ですね。

消音カバー

本日のLevel2よりデビューした我が家の消音カバー君。
教室となると、1日にギュンギュンとブレンダーを回す回数が普通ではありません。ご近所迷惑対策に、消音カバーを購入しました。

大きく音が聞こえなくなることはないのですが、床から響くような音は静まります。
スターバックスや、ゴディバはBlendtecのブレンダーに消音カバーを着けて使っています。今度、様子を見てください。

Waringの3.5馬力ブレンダーに、Vita-Mixのコンテナを使用、良いどこ取りでブレンダーを使っている我が家ですが、カバーがしっかり取り付けられたら、タンパーがカバーの上が邪魔で使えないかと思っていましたが、ちょっと斜めからタンパーも使えました。その際は、カバーを開けての使用となるので、消音はできません。

Vita-Mixを使用したら、マンションの警報機が鳴ってしまったというお話を聞いた事があります。
Vita-Mixも消音カバーがありますので、音が問題となっている方は、業者さんに問い合わせてみてはどうでしょうか？

Waringブレンダーは、「私のガンを消した驚異の野菜ジュース」呉先生の著書のなかで3.5馬力のブレンダーが食物の細胞を瞬時に体に吸収されやすい状態に砕いてくれるとWaringブレンダーが紹介されています。

また、海外のブレンダーの紹介サイトを調べていくと、コンテナは、タンパーが使えるVita-Mixのコンテナが優秀なようで、運良く、WaringのブレンダーはVita-Mixのコンテナが使えるため、WaringブレンダーでVita-Mixコンテナがベストコンビネーションのようです。

予算がかなりあるようでしたら、3馬力以上の業務用Vita-MixやBlendtecも良い機種が揃っているようですが、5～6万予算であれば、馬力重視の方は、Waringがおすすめです。

我が家のWaring、そしてこの消音カバーもアメリカから直接購入しましたが、もうじき、日本でも加藤農園さんで販売がスタートするそうです。
Waringのブレンダー、そして、Vita-Mixのコンテナ、消音カバーまで購入が可能なようです。

消音カバーは、私たちが海外から購入した値段より安いようで、日本でも器具の購入が便利になってきて、嬉しいですね。

では、明日も、Level2で消音カバー君、フル活動です。

私のガンを消した驚異の野菜ジュース―ガンにかかった医者が自ら考案 (ブティック・ムック No. 850)
クチコミを見る

1Day Living & Rawfood Cafe En

”1Day Living & Rawfood Cafe En”　昨日、表参道で開催されました。
主催者のお二人はこちら
スローベジフルスタイルさん
まゆたろう日記さん

3時ごろお店についたら、お待ちの方がいっぱい！大盛況なカフェでした。

「En」は、食を通してできた大切なご縁、出会った方への感謝、食材たちへの感謝の気持ちが込められています。

食べに行ったはずなんだけど、あれあれ、お手伝いしているそんな仲間たちの場。Raw Mumたちも赤ちゃん連れてきて、みんなが赤ちゃんをさわりまくる場。一人できても、隣の席のひとや、だれかとローフードつながりからはじまり話が盛り上がる場。品切れのお料理を相席の人からちゃっかりいただける場。一人でゆっくりはさせないカフェ。人を感じるカフェ。人と繋がれるカフェでした。

メニューは、ローフード初体験の方が、「これが非加熱？」と驚きそうなプレートから、和のローフードまで、どれも美味しくいただきました。品切れとなっていたグリーンカレーは、相席のあぽんさんからわけていただきました。スイーツも、プレゼンテーションも美しく、またもや、全種類オーダーですべて美味しくいただきました。コンブチャはじめて飲みましたが、おいしかった～。お野菜は、ナチュラルシード　石井さんの畑からでしたからね。とっても元気で、エネルギーいただきました。どれも、作り手のハートが伝わるローフードでした。

主催者のお二人は、試作に試作を重ね、メニューを決定されるまでにかかった時間、労力、コスト。教室を運営していると想像がつきます。それに、あれだけのメニューを準備し、前日はほとんど睡眠をとれなかったのでは。。。

ローフードを広げてくれているのは、こういう活動をされているみなさんなんです。
ローフード好きが集まり出して、その仲間達が、商売としてではなく、美味しいローフードを体験させてくれて、情報交換できる場を作ってくれて、そこにローフードの仲間がローフードを知らないお友達を連れてきてくれて。特別な団体じゃないんですよね。草の根運動にように、ひしひしと根強く広がってくれている。

主宰者のみなさん、そして、カフェでお会いしたみなさんの心が本当にありがたく、自分たちも、ローフードブームの中、これからこの波はどこに向かっていくんだろうという不安も吹き飛び、私たちも三鷹のローフードハウスでがんばるぞ！ととっても良い刺激となった1dayでした。

Tomasiも、Very Very Good Job！とビッグスマイル！
みなさんの活動にとっても感動して帰ってきました。

8月にもまた行うようですよ。
主宰者のみなさんのブログ、要チェックです！
お手伝いのスタッフのみなさんも、本当にお疲れさまでした！

おみやげの「ありがとう」クッキーをかみしめながら、ブログ書いてます。

グリーンカレープレート

”ありがとう”クッキー　おみやげにいただきました

オーダーメイドな食事法

「ここ数年で今が一番体調が良いです。」このようなメールをいただいたり、お話を直接うかがうと、本当に嬉しくなります。
実は、私も、このところとっても体調が良いのですが、「体調が良い」状態になれたのは、ローフードをただ食べているからではなく、「バランス」を見つけたからなんです。うかがったお話も、みなさん「バランス」を見つけているんですよね。（エクササイズ効果も大ですが、これはまた後日）

そして、共通点は、「果物」にもありました。フルーツは簡単に食せるので、ローフーディスト、ナチュラルハイジーニストのファーストフードになっていますよね。

私もランチを果物ですませたりしていました。それを止め、しっかりボリュームのあるサラダを食べています。

果物を減らし、ナッツも減らし、お野菜はいっぱい、そこにエッセネブレッド、クラッカー、そして自然に近い状態で動物性たんぱく質をいただく。
たんぱく質の量も、摂りすぎると不快感がでるので、ここというバランスの良い量をみつけています。このバランスが、「今」の私の体にはベストなようです。

しかし、「変化」の中に生きている私たちですから、季節により、年齢により、環境により、感情により、今ベストなバランスも、また、変わっていくことになります。エンドレスなんです。

一つの食事法をすべて知り尽くしても、「変化」に対応していかなければ、「健康」を得ていくことはできないのだと、最近、つくづく思います。

フィットフォーライフの著者、ハーヴィー・ダイアモンドは現在は動物性たんぱく質を取り入れているようですし、一つの食事方法をずっと続けているエキスパートよりも、このように変化しているエキスパートの方が、私には自然に思えます。

また、西洋医学の世界では、以前お仕事をさせていただいていた抗がん剤の研究をされている先生たちもオーダーメイドな医療ということで、遺伝子レベルから、患者さんごとに効果がある抗がん剤を見つけいく研究をされていました。

統合医療の世界でも、先生方は、「オーダーメイド医療」、患者さんそれぞれに合う治療法をしていきましょうと取り組まれています。

食事療法、健康のための食事も、こうなると、「一つ」ではないですよね。
全く同じ人間はいません。それぞれに合うものを見つけていくしかないようです。

幸い、Tomasiと私は、性別、人種、血液型はじめ違う点が多く、同じことに取り組んでも、体の反応が違っていて、「一つ」ではないと知ることができました。

オーダーメイドな食事法、遺伝子レベルまで調べてくれる食事法ビジネスが起こるかしら？そこまでいかなくても、自分の心、体を観察していると、必要なことを体が伝えてくれるはずです。

DEVA DEVA CAFE ローフードプレート！

吉祥寺で人気のヴェジタリアンカフェDEVA DEVA CAFEに5/14～7/8までOrganic Raw Plate ローフードプレート登場です！

アリサンのアップルサイダービネガーをいつもDEVA DEVA CAFEさんで購入しています。昨日、お店にうかがい、ビネガーに、Rawクラッカーなど目新しいRawの商品を購入したら、お店の方が「ローフードお好きなんですか？」と声をかけてくださり、ローフードプレートも始まったんですよと教えてくれました。

クラスが続いており、お家にはローフードがいっぱいのため、ローフードプレートをいただくことはできませんでしたが、ローフードをいただけるカフェが増えてくれるのは、とってもうれしいですね。

さて、昨日の夕食は、ローフード教室の「まかないローフード」
ムング豆が発芽していたので、ムング豆にLevel1で残ったパスタソースをかけていただきました。

写真で見るとスプラウトの軍団はモジャモジャしているだけ～だけど、栄養たっぷりで美味しいリビングフードです。

スロービジネス

Alissa Cohenが自身のローフードカフェGrezzoを2店舗ともクローズするという。詳しくは、彼女のブログにTimes they are a changin'と題し、掲載しています。

どんどんビジネスは成功していくけど、異常な忙しさで、体も音をあげてしまったよう。朝からPCに向かい何十時間も過ごすし、夜中にカフェで問題が起れば、カフェまで1時間はかかる自宅からかけつけ、ご主人とゆっくりと過ごす時間もなく、彼女が望んでいたライフスタイル、自分らしい生き方ではなくなっていたことに気づいたそうです。

2冊目の本はもうじき出版されるため、プロモーション等はあるようですが、しばらくは、イタリアで好きなアートを学んだり、ビジネスのペースは落として、自分らしく生きることを大切にしていくようです。

Alissaのクラスに参加したのが、もう4年前。今回の彼女の決断に、また、彼女から大切なことを学びました。

私にとっては、Alissaはスーパーウーマンでした。彼女はやりたいということを、「やりたい」という思いだけで終わらせる人ではなく、現実に興していくマインドの強さと、行動力を持っている人です。

ローフードのクラスはいつも満員、TVのショーをやってみたいのよとしっかりTV出演もしていたし、アートも好きで、オーガニック製品をデザインして販売したり、ローフードカフェもいずれと言いながら一つオープンしたらすぐ2店舗目がオープンしていたし、次の本ももうじき出版だし、スキンケアのラインもスタートするとも言っていたんですよね。そうそう、ディハイドレータのデザインもどうにかしたいと昔言ってました。

しかし、やりたいことは叶っていくけど、仕事量は増え、ラットレースの中に入ってしまった。

彼女のことですから、イタリアで充電し、また、頭の中ではアイデアがいっぱいとなり、何かしてくれるに違いありません。もちろん、今度は、スローテンポで。
カフェがクローズしても、カフェのお料理はRaw Food for Everyoneにレシピは揃っているようなので、お店には行けなかったけど、Grezzoのティストは体験できますしね。

Alissaのこのお知らせが届いてから、二人で話合い、まずは自分たちの体が元気でいるようにとしばらく休んでいたジム通いスタートしました。

ローフードの教室も、大きくする予定はどんなにだれかにお尻をたたかれようが、無理なのですが、”why”どうして教室をやっているの？がブレないように、コアを固められるように、ひとクラス5名の小さな教室で、スローなビジネスを営んでいきます。

そんなことを考える日々でしたが、2月にフィジー帰省の際、韓国からフィジーまで一緒に過ごしたトンガ人Sikiからメールが届きました。
「元気？こっちはもう蒸し暑くって。日本は涼しくて快適でしょう？また日本に行けたらいいな。ここはエアコンなんてないから、もう暑くって、仕事は、天候により働くって感じ。」
グットタイミングなメール！Sikiは政府で働いているはずなんだけど。。。お仕事は天候による。まさに、自然に添ってます。無理して暑さのなかで働かない方が、エネルギームダに使わず、持続可能な仕事ぶりとなるのだろうな～。

自然のペースに反する事無く、スローな方が、持続可能な、サスティナブルなビジネスなのかな？

Sikiは韓国でiPhoneで撮ったお嬢さんの写真を見せてくれました。「iPhoneトンガでは使えないんだけど、３ヶ月仕事休んでオーストラリアのおばさんの所に滞在していたときに、おばさんが買ってくれたんだ。」iPhoneはしっかりデジカメ化していました。
仕事を3ヶ月休めるのがまったく普通であるSikiのライフスタイル、羨ましい～。iPhoneが使えなくっても、困らない暮らしもこれまた、ハイテクグッズに支配されている私たちにとっては、羨ましい限りです。

Jessica's "Daily Affirmation"

Jessicaちゃんの毎日のアファーメーション。
アンソニー・ロビンズも顔負けなパフォーマンスです。

学校好き、パパ好き、ママ好き、妹好き、髪の毛好き、おうち好き、何でもよくできる！何でもよくできる！ってな感じで、鏡の前で学校前にアファーメーション。

さあ、みなさんも、明日の朝、鏡の前で、Jessicaちゃんのように自己暗示をかけましょう！
気合い、気持ちが大事ですからね～。
己を知るも大切ですが、自分に暗示をかけちゃうのも、体調がよくなったり、できなかったことができるようになったり、幸せ～と自分に暗示をかけたら、幸せが来たり。
効果ありです。

朝、Jessica流アファーメーションやってみました。
鏡の前で、動きありのアファーメーション。Tomasiから、Jessicaの腕はもっと横だよと細かいチェックが入り、思いっきり横に動かしJessicaの気分！

楽しかった～。もし、許される環境でしたら、鏡の前で、アクション付きで、～好き！できるできる！大丈夫！なんでもポジティブな言葉を繰り返し、良い一日をお迎えください！

Farmer's Market

ずっと気になっていたFarmer's Marketにやっと行ってきました。葉菜さんの店長さんにもお久しぶりに会えました。気温が高かったため店長のスイーツは販売されていなかったようで、残念。元気ハツラツ本間ちゃんには、たっぷり元気をいただきました。

そして、偶然にも、葉菜さんと同じブースには、吉祥寺に住んでいるころとってもお世話になったメルカドさんが出展されていて、三鷹に引っ越してからご無沙汰していたのが、ここで会えたのでした。メルカドさんは、Tomasiの無理難題に忍耐強く答えてくれた、貴重なオーガニックショップのオーナーさんです。今回も、Tomasiは、「餌に大豆を使っていない卵ありますか？」とメルカドさんは、何でも叶えてくれると思っているんですよね。。。
ローフード食になったときは、「生」に神経質で、かなり厄介なお客だったと思います。今も今で厄介ですが。。。

青森からの出展も発見。ここで青森ガーリックも手頃に購入できそうです。
ニュージーランドの蜂蜜のブースは、マヌカハニーもかなり安く販売されていました。実家が養蜂場だから安く提供できるのだそうです。すべて非加熱ということでした。もちろん一瓶ご購入。
海藻も、大変安く購入できました。こちらも、実家から直接なのでお安いらしい。
お野菜ももちろん作り手の方から直接購入できるから、新鮮で手頃なんですよね。

オーガニックで喜んでいられない、見つけました、ワイルドベジーそう山菜。
Kegoyaさんが前日に山で収穫した山菜達が何種類も！新鮮だから茎の部分は生でも大丈夫だよと教えていただいた山菜を購入。茎だけじゃなく全部生でマリネしていただきました。山菜はビターなものが多いけど、エネルギーはとっても高そうで、スーパーフードのようです。

一人で山のなかでこれだけの山菜を採取するKegoyaさんは、そうとう山を知り尽くされているんでしょうね。信号機もないへき地で育った私は、理科の時間が山菜採りでした。小・中合わせて全校生徒100人いない学校でしたから、かなり自由。山菜採りが懐かしいです。

Rawの動物性たんぱく質も質の良い物を探している私たちは、今回、葉菜さんと同じブースで小魚の天日干しを見つけました。

カリフォルニアやオーストラリアのブリスベンのファーマーズマーケットでは、非加熱のミルク、RawミルクやRawクリーム、チーズが販売されているそうです。

Rawの動物性たんぱく質は、加熱されたものとはまた違い、私たちの体を癒してくれる効果が高いようです。Raw Foodでもヴェーガンローフード3年が過ぎ壁にぶつかり、Rawの動物性たんぱく質のヒーリング効果を知るようになった私たちは、Rawミルクも探索中。そして、日曜日には、牧場へ出かけ、乳搾り体験をし、搾り立ての牛乳をわけていただけるところを見つけました！

この週末、貴重な食材達にたくさん出会えました。どれもこれも、体を癒してくれています。作り手さんが気持ちをこめて作った食べ物、そして自然に限りなく近いものには、いただくと自分たちが生かされていると感じます。

*Living Raw JapanのLevel1,2ともにヴェーガンンローフード食をお伝えしておりますが、Raw動物性たんぱく質についてもお話はいたします。